Tapas para começar



Crispy Shrimps

Cereais, salada de abacate fresco e xarope de maracujá

Papas Bravas

Batata frita, dices, temperado, molho

Empanaditas (4 unidades)

Faca, corte, carne, enchido, sopro, massa

Croquetes (4 unidades)

Frango e ervas com molho tártaro

Cogumelos gratinados recheados

Espinafre, bacon, queijo ricota, batatas rissole e pimentão verde

Bolinhos (3 unidades)

Carne de porco vitrificada, com amendoim, limão e cebola vermelha

Salmão cor-de-rosa, cebolinha, molho agridoce e salada fresca com folhas verdes, hortelã e coentros

Picoteo del recuerdo

Ervas bruschetta e paté caseiro

"Grace Morici" berinjelas salteadas com carne empanada

Cogumelos, vermelho, pimenta, pickle, arroz, croute



Entradas


Camarões, branca, peixe, Ceviche

Paixão, creme de abacate fresco, salada crocante, cancha de milho

Seis colheres

Panko camarão, conhaque e cítrico manteiga, coentro (2)

Polvo grelhado, purê de maçã e aipo, rúcula, rabanete e gergelim (2)

Salmão rosa, creme de queijo azul, em batatas confit (2)

Lulas do polvo e do bebê


Grelhado com pimentas vermelhas, cebolas vermelhas, abacate, azeitonas pretas, batatas "Ana" com alho e curativo de paprika

Risadas crocantes


 Cabutia purê de abóbora, milho sautée e redução cítrica de mel de soja e porto.

Peixe branco Tempura

Palmettos, aipo e salada de maçã verde. Picles caseiros, salsa e pimentas jalapeño verde vestir (estilo molho tártaro)

Nosso estilo de mini pizza

 Fina e crocante. Seleção de queijos, tomates cereja confit, cebola vermelha, rúcula fresca e azeitonas pretas com thym e alho.

Tartare de salmão cor-de-rosa

Marinado em teriyaki, limão e mostarda de Dijon. Com abacate e gergelim torrado.
 


Saladas
 

boêmio

Folhas verdes, abacate, cebola vermelha, tomate cereja, frango crocante e ovo mollet

Burguês

Rúcula, peras, queijo azul, tomates assados ​​com molho de mostarda e amêndoa

 

Cursos principais
 

Risoto

Frutos do mar (camarões, lulas do bebê e polvo espanhol), curry vermelho e um fio de creme

Salmão cor-de-rosa

Estilo oriental salteado com legumes e cogumelos em philo croute. Stewed beterraba com malbec e fresco basil chiffonade

Peixe branco


Milho, pimentão vermelho e cebolinho soufflé. Mexilhões, camarões fumados, tomates torrados com nozes caramelizadas salgadas


A nossa massa caseira do dia

Costelinhas curtas (400gr)


5 horas de cozimento lento com batatas, pimentas vermelhas, cebolas verdes e rosemary tomate temperado salteado

Rib-olho Steak

Rústico, crispy, batata, bacon, salsa, pó, berinjela, vermelho, pimenta, pickles ...

Bife grelhado saia

Batatas quebradas, cebolas torradas, chouriço. Verde, folhas, cereja, tomates, nosso, Caesar, estilo, vestindo, chimichurri

Carne de porco grelhada

Crispy batata doce, coleslaw clássico e nosso estilo churrasco molho escuro

Sobremesas



Marquise de chocolate

Amêndoas praliné, morangos, coulis de frutos vermelhos

  Mousse de chocolate branco e maracujá

Toil de baunilha e tangerinas vitrificadas

  "Dulce de leche" Vulcano (25 minutos)

Gelado de baunilha "Freddo" e molho de chocolate

  Citrus Semifreddo

Limão, toranja, laranjas, limão e morangos com xarope de hortelã

Chocolate Vulcano (25 minutos)

Gelado Freddo e molho de doce de leite

Maçãs e peras rolam (20 minutos)

Philo, sorvete de baunilha e granola caseiro

  Trilogia Crème brûlée

Baunilha, peras, laranja, gengibre

Selecção de gelados "Freddo"

Baunilha, chocolate, doce de leite